隨著現(xiàn)在工業(yè)的快速發(fā)展，在各個食品行業(yè)對于食品生產(chǎn)的質(zhì)量也越來越重視了。因為食品質(zhì)量安全越來越受到人們的關(guān)注，所以對于食品生產(chǎn)的流程把關(guān)也越來越嚴格。
 

　　果醬滅菌機的內(nèi)部主要是由冷熱料的交換的運行，從而得到預(yù)熱，再通過內(nèi)部的高溫桶進行快速的加熱，這個過程所需的時間為3秒鐘，而這個時候內(nèi)部的液體溫度可達到135℃，從而殺死包括大腸桿菌在內(nèi)的細菌。主要工作原理是液料由進料泵-送入雙套盤管內(nèi)而得到預(yù)熱，然后通過高壓桶，由于桶內(nèi)充滿蒸汽，管內(nèi)液料已很快被加熱，經(jīng)保持三秒以上，液料中所含的細菌立即被殺死。
 

　　使用注意事項:
 

　　1.經(jīng)常的對果醬滅菌機進行查看，尤其是它的疏水器，這樣可以避免其水蒸氣凝固中的雜質(zhì)堵住。
 

　　2.一有時間就要對它的安全閥進行查看，看看它的各項零件設(shè)備有沒有失去作用，尤其是它的溫度等其他指標是不是正常的。
 

　　3.一旦你注意到了它的一些零件設(shè)備有什么問題，要記得當(dāng)時就要做出處理及其他護理。尤其要留意它的供料泵，在沒法再進行修補的情況下，可以當(dāng)時進行更換。
 

　　4.假使到了冬天，你不在使用果醬滅菌機的時候，也要記得去看看它有沒有凍壞，同時要留意下管子中的污水有沒有流完，要保持管道的清潔。
 

　　5.要留意管子的接口部分，有時間就要看看管子的密封程度好不好，有沒有損壞的地方，假使出現(xiàn)漏氣等現(xiàn)象也要但是就處理好。
 

　　6.供料泵的相關(guān)零件設(shè)備也要記得經(jīng)常護理，護理的周期為一年。